จังหวัดนครสวรรค์ หรือเมืองปากน้ำโพ เป็นจังหวัดที่มีประเพณีวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ มีทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจมากมาย แต่สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับจังหวัดนี้ก็คือ “อาหาร” ซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเมืองแห่งนี้เป็นสวรรค์ของคนรักการกินได้เลยทีเดียว วันนี้เราจึงจะมาดูกันว่า 5 ร้านอาหารแนะนำที่ต้องตามไปชิมของจังหวัดนครสวรรค์นั้นมีอะไรกันบ้าง โดยเริ่มจาก
1.ผัดไทยแม่พยอม
ร้านผัดไทยแม่พยอมเป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 50 ปี ซึ่งสืบทอดกันรุ่นต่อรุ่น โดยมีเมนูเด็ดคือเกี๊ยวกรอบผัดไทยที่มีคุณยายพยอมเป็นผู้คิดค้นสูตรขึ้นมา ปรุงด้วยเครื่องต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี ถั่วงอก ไชโป๊สับ ใบกุยช่าย ไข่เป็ด โดยสูตรของผัดไทยร้านนี้นั้นค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากผัดไทยร้านอื่น ทั้งนี้ยังขายในราคาไม่แพงโดยเริ่มจากจานละ 30 บาท หากสั่งพิเศษก็เพียง 35 บาทเท่านั้น และยังมีน้ำมะตูมที่ทางร้านต้มใหม่ทุกวัน เมื่อทานคู่กันแล้วก็เข้ากันเป็นอย่างดี
2.ข้าวต้มนายเจือ
ข้าวต้มนายเจือ เป็นร้านอาหารไทย-จีนเก่าแก่ของเมืองนครสวรรค์ เปิดให้บริการในช่วงบ่ายไปจนช่วงดึก ถือ เป็นร้านข้าวต้มชื่อดังที่คนนครสวรรค์ต้องรู้จัก โดยมีอาหารให้เลือกสั่งหลากหลายเมนู โดยมีเมนูขึ้นชื่อคือ ไก่ คั่วเค็ม,หมูเต้าเจี้ยว,หมูสับผัดหนำเลี๊ยบ, ไส้พะโล้, ปีกไก่เหล้าแดง, ผัดผักบุ้งไฟแดง, กะเพราะไข่เยี่ยวม้า, เนื้อปลาทอดราดพริก เป็นต้น
3.บิ๊คสเต็ค
เมนูสเต๊กของร้านนี้มีให้เลือกสั่งหลากหลายเมนู โดยทางร้านจะเลือกสั่งเนื้อพรีเมียมและวัตถุดิบที่มีคุณภาพ มาปรุงรสอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟเป็นเมนูสเต๊กสุดเลิศรสให้กับลูกค้า มีเครื่องเคียงให้เลือกมากมาย ที่สำคัญที่ไม่ควรพลาดนั่นก็คือขนมผักกาด บ๊ะจ่าง ไชเถ่าก้วย ซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมของทางร้านด้วย
4.ร้านนายตี๋
ถือเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลากรายที่ชาวนครสวรรค์จะนึกถึง โดยลูกชิ้นปลากรายที่ทางร้านทำเอง ใช้เนื้อปลาอย่างดี ทั้งยังมีเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย อาทิ ทอดมันปลากราย, หมูสะเต๊ะ, หนังปลากรายทอด, ปอเปี๊ยะกุ้ง, ปลากรายลวกจิ้ม เป็นต้น
5.นายซุ้ยต้มเลือดหมู
ร้านเก่าแก่ของจังหวัดนครสวรรค์ที่เปิดมากว่า 60 น้ำซุปของร้านนี้ ต้มด้วยกระดูกหมูมาพักที่กะทะใบใหญ่ เพื่อใช้ลวกเครื่องในด้วยไฟอ่อนๆ ทำให้น้ำซุปดูขุ่น โดยในชามหนึ่งก็จะมีเครื่องในที่ใส่ต้มเลือดหมูปกติ เช่นหมูบะช่อ ตับ เซี่ยงจี้ แต่ทีเด็ดนั้นก็คือ หมูบะช่อและไส้ ที่คนนิยมกินกันเป็นส่วนใหญ่