เชื่อว่าหลายๆ ท่านน่าจะชอบของรับประทานของอร่อยๆ กันทุกคนอยู่แล้ว ยิ่งเป็นของหวานแล้วลหล่ะก็…สาวๆ น่าจะชอบมากๆ เลยหล่ะครับ วันนี้เราจะพาทุกๆ ท่านไปหาร้านไอศครีมอร่อยสไตล์ต่างประเทศกับ “5 ร้านไอติมสไตล์ญี่ปุ่นที่สายไอติมเลิฟเว่อต้องลอง” นั้นเองครับ จะมีร้านไหนบ้างนั้น เราไปดูกันดีกว่าครับ
ทำความรู้จักกับไอศครีมซอฟครีม
ซอฟต์ครีม หรือ ซอฟต์เสิร์ฟ คือ ไอศกรีมที่นุ่มกว่าไอศกรีมปกติ โดยทั่วไปจะมีไขมันต่ำ (3-6%) กว่าไอศกรีม (10-18%) และมีการผลิตที่อุณหภูมิประมาณ -4 องศาเซลเซียส เมื่อเทียบกับไอศกรีมซึ่งเก็บไว้ในเครื่องทำความเย็นที่ -15 องศาเซลเซียส ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟจะมีการนำอากาศใส่เข้าไปในขณะที่ปั่นไอศกรีม โดยเรียกว่า “overrun” ซึ่งจะมีสัดส่วนตั้งแต่ 0-60% ของเนื้อไอศกรีม อากาศเป็นตัวแปรหลักในการทำให้รสชาติไอศกรีมชนิดนี้แตกต่างกันออกไป
ส่วนผสมของ ซอฟครีม
ส่วนผสมสด – สามารถเก็บรักษาไว้สูงสุด 5-7 วัน แต่ควรระวังเป็นอย่างยิ่งในการจัดเก็บและผสม เนื่องจากหากเกิดการเจือปนและมีอากาศร้อน อาจก่อให้เกิดแบคทีเรีย และสามารถทำให้ท้องเสียได้ง่าย
ส่วนผสมแบบผง – ข้อได้เปรียบคือ สามารถเก็บไว้ได้นาน สะดวก และไม่ต้องการที่เยอะในการเก็บ แต่รสชาติอาจผิดเพี้ยนไปได้เนื่องจากต้องผสมน้ำ ซึ่งน้ำในแต่ละที่จะรสชาติไม่เหมือนกัน และผู้ผสมอาจใส่น้ำเกินหรือขาดได้ หลังจากผสมแล้วควรเก็บไว้ในอุณหภูมิ 1-4 องศาเซลเซียส เพื่อลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในน้ำและอากาศได้
ส่วนผสมแบบน้ำ – ข้อได้เปรียบคือ สามารถเก็บได้นาน รสชาติไม่ผิดเพี้ยน แต่จัดเก็บลำบากกว่าแบบผง เมื่อเปิดภาชนะบรรจุแล้ว ควรทำตามขั้นตอนข้างต้น
5 ร้านไอติมซอลฟ์ครีมสไตล์ญี่ปุ่นที่น่าไปโดน
●Owlvee Soft ซอฟท์ครีมสุดอร่อย และพรีเมียมตามต้นตำรับดั้งเดิมสไตล์ญี่ปุ่น ที่มาพร้อมรสชาติที่หลากหลาย และยังมีไฮไลท์อยู่ตรงที่มีไอศกรีมจากถั่วเหลือง เอาใจสายรักสุขภาพ นอกจากนี้ก็มีอีกหลายรสชาติที่น่าลอง ทั้ง เมลอน โยเกิร์ต ดาร์ค ช็อคโกแลต ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นก็อร่อยได้ครบรส
พิกัด : ชั้น B เซ็นทรัลพระรามเก้า, ชั้น B ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต, ชั้น B1 เซ็นทรัลบางนา
●TSUJIRI ร้านที่โด่งดังในเรื่องของชาเขียวต้นตำรับจากเกียวโตกว่า 155 ปี มีเมนูเด็ดอย่าง ซอฟท์ครีมชาเขียว ที่มีความเข้มข้นลงตัวแสนอร่อย มาพร้อมกับท้อปปิ้งที่หลากหลาย ทำให้ร้านนี้การันตีความอร่อยโดนใจหนุ่มสาวที่รักในการกินไอศกรีมอย่างแน่นอน นอกจากซอฟท์ครีมแล้ว ที่ร้านก็ยังมีหลายเมนูที่ทำให้เราได้อร่อยกับซอฟท์ครีมด้วย
พิกัด : ดิ เอ็มควอเทียร์ ชั้น 7 โซน Helix Quartier
●Pinkberry Thailand ร้านไอศกรีมโฟรเซ่นโยเกิร์ตสุดอร่อย ที่บินตรงมาจากรัฐลอสแองเจลิส ประเทศสหรัฐอเมริกา ให้ทุกคนได้มาลิ้มรสความอร่อยกันอย่างสดชื่นๆ เป็นเมนูโฟรเซ่นโยเกิร์ตสุดเข้มข้นที่ไร้ไขมัน มีรสชาติให้เลือกมากมายถึง 6 รสด้วยกัน ด้วยราคาเริ่มต้นที่ 99 บาท เท่านั้น
พิกัด : เซ็นทรัล ชิดลม ทาวเวอร์ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
●Pablo สุดยอดร้านขายชีสทาร์ตอันดับ 1 จากโอซาก้า ที่มีความโดดเด่นเฉพาะตัวของเนื้อครีมชีสที่เนียนนุ่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาพร้อมกับเมนู ซอฟท์ครีม ของทางร้าน ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติของชีส รับรองว่าอร่อยสุดๆ เลยหล่ะครับ
พิกัด : PABLO Cheese Tart สยามพารากอน
●Melon Story ร้านของหวานที่มี เมล่อนเป็นจุดเด่นในทุกๆ ความอร่อยของเมนูจะสร้างสรรค์มาจากเมล่อนหวานหอมที่นำเข้ามาญี่ปุ่น 100% และเมนูอย่าง ซอฟท์ครีมของทางร้านก็ไม่ลืมที่จะใช้เมล่อนเป็นส่วนผสมและมีอีกหลากหลายรส ถ้าได้มิกซ์รวมกับซอฟท์ครีมรสชาติอื่นๆ ก็จะฟินยิ่งขึ้นไปอีกครับ
พิกัด : ชั้น G สยามพารากอน
และนี้ก็คือ “5 ร้านไอติมซอลฟ์ครีมสไตล์ญี่ปุ่นที่สายไอติมเลิฟเว่อต้องลอง” ที่เราได้นำมาฝากทุกๆ ท่านกันในบทความนี้กันครับ เราหวังว่าจะชอบและเป็นทางเลือกสำหรับทุกๆ คนกันนะครับ